Volume 5
Pada season ini, temui empat chef inovatif yang mengguncang budaya kuliner di Philadelphia, Istanbul, Bangkok, dan Barcelona.
Episode
Cristina Martínez
Memanfaatkan tradisi barbacoa yang kaya dari keluarganya, Cristina Martínez menjadi bintang kuliner Philadelphia dan sosok yang mewakili imigran yang tak terdokumentasi.
Musa Dağdeviren
Di Çiya Instanbul, "antropolog makanan" Musa Dagdeviren dengan jenius menciptakan ulang hidangan regional Turki demi menyelamatkannya agar tidak tergerus zaman.
Bo Songvisava
Frustrasi akan langkanya kuliner autentik Thailand, Bo Songvisava menghidupkan kembali cita rasa lokal yang berani dan kompleks di restoran turun-temurunnya di Bangkok.
Albert Adrià
Bertahun-tahun sebagai direktur kreatif El Bulli, inovator Albert Adrià kini memimpin sebuah restoran campuran beberapa genre ala "taman hiburan" di Barcelona.